振り返れば私と料理のかかわりは小学生の頃です。
当時のNHKの「今日の料理」を男の子なのによく観ていたものです。

中華の達人・陳建一さんのお父様がレギュラーだった時代です。
両親が理容業だったので昼食などは不規則。
母親に変わって食事の支度をすることも多かったですね。
基本は母親の日々の料理をマネてからのスタート。
ですから今でも「おふくろの味」的なものがメインであり得意。
それからもうひとつ興味を抱いたのがパン作り。
今でこそ数が増えた個人のパン屋さんですが昔はそんなに多くはなく
小学校の通学路にあるパン屋さんがお気に入りでした。
早朝お店の前を通るとパンが焼き上がるとても良い香りが漂ったものです。
こんなことも私が料理好きになった要因でもあります。
昨日は、素朴な味わいの「切り干し大根の煮物」など作りました。
そして最も得意なのが、ひき肉・玉ねぎ・ニンジンを使ったドライカレーです。
かれこれ料理ブログは10年くらいやっていまして、
ほぼ毎日写真を撮って投稿しています。
素人の趣味としての料理ですが、これからも継続してゆくことと思います。
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